Salade de carottes à l'orange     Imprimer

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Ingrédients pour 6 personnes
 
  • 1 kg de carottes
  • 2 oranges
  • 1 citron
  • Huile d'arachide
  • Sel, poivre
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Préparation
 
1. Lavez et grattez les carottes.
2. Râpez-les finement.
3. Pelez les oranges en prenant soin de retirer la seconde peau blanche.
4. Coupez les oranges pelées en petits morceaux et mélangez-les aux carottes râpées.
5. Assaisonnez cette salade avec le jus d'un citron, deux cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre.
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